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■와규 로스트 비프 ※진공 저온 조리로 장시간에 걸쳐 마무리한 수제 로스트 비프를 사용하고 있습니다.
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와규 램프 고기 소스 유케 절임 계란
1100 엔(세금 포함)
진공 저온 조리로 완성한 로스트 비프를 유케 원단으로 내 드립니다.
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검은 털 일본소 로스트 비프 유케
1540 엔(세금 포함)
진공 저온 조리로 완성한 로스트 비프를 유케 원단으로 내 드립니다.
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검은 털 일본소 희귀 스테이크 (와규 램프)
1540 엔(세금 포함)
레어로 완성한 스테이크를 냉제로 꺼냅니다.
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일본 쇠고기·저온 조리 3점 모듬
2200 엔(세금 포함)
와규 유케, 절인 계란, 검은 털 일본소 희귀 스테이크, 희귀 스테이크 운탄 노세
■와규 볶음 잡기 초밥
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와규 붉은 고기 볶은 초밥 1관
440엔/770엔(부가세 포함)
※ 사진은 일례입니다.
■흑모 일본소
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올리브 소 A5 보통 갈비 (소금 or 소스)
1045 엔(세금 포함)
【하프】550엔(부가세 포함)
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올리브 암소 A5 상 갈비 (소금 or 소스)
1430 엔(세금 포함)
【하프】770엔(부가세 포함)
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올리브 소 A5 특상 갈비 (소금 or 소스)
1760 엔(세금 포함)
【하프】880엔(부가세 포함)
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올리브 소 A5 중락 갈비 1 개 : 약 150g (양념)
1650 엔(세금 포함)
아바라 뼈 주위 부위.잘라 드세요.
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A5 암소 로스(소금 or 소스) 1인분
1540 엔(세금 포함)
【하프】770엔(부가세 포함)
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특상 A5 암소 로스(소금 or 소스) 1인분
1980 엔(세금 포함)
【하프】1045엔(부가세 포함)
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【득】 와규 아카미 모모 고기 (소금 or 소스)
1045 엔(세금 포함)
【하프】550엔(부가세 포함)
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최고 붉은 살구 야키니쿠 컷 (소금 or 소스)
1320 엔(세금 포함)
【하프】715엔(부가세 포함)
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【득】일본소 잘라 100g(양념)
1100 엔(세금 포함)
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A5 와규 지느러미 (소금 or 소스)
2530 엔(세금 포함)
【하프】1320엔(부가세 포함)
■≪이토로인 명물≫A5 흑모 와규 구이 스키 ※ 계란에 붙여 스키야키 바람에 드세요.
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야키스키 A5 암소 사로인 2장
2640 엔(세금 포함)
【4장】5280엔(부가세 포함)
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구이 스키 검은 털 일본소 우치 히라 4 장
3080 엔(세금 포함)
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야키스키용 트러플 잡기 1관
275 엔(세금 포함)
■≪이토로인 명물≫흑모 와규 구이 샤브 ※홈메이드 강판 폰즈로 드세요.
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야키샤브 A5 암소 사로인 2장
2640 엔(세금 포함)
【4장】5280엔(부가세 포함)
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야키샤브 흑모 와규 우치히라 4장
3080 엔(세금 포함)
■≪득≫대접시 모듬
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A5 와규 가족 모듬 3~4인분
8910엔(세금 포함)
700g
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A5 와규 중접시 모듬 2~3인분
6380 엔(세금 포함)
460g
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이토 로인 모듬 2 인분 (양념 or 소금 구이)
5390 엔(세금 포함)
A5 암소 사로인 스테이크 120g, 붉은 고기 2종, 상하라미.※고기의 총량 240g
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샤토 브리안 모듬 2 인분 (양념 또는 소금 구이)
5500 엔(세금 포함)
A5 샤토 브리안 100g, 와규 위 갈비, 붉은 고기, 상하라미.※고기의 총량 220g.
■흑모 일본소 모듬
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쿠야 야키모리 4종 모듬 2인분
5390 엔(세금 포함)
280g
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쿠야 야키모리 6종 모듬 2~3인분
8030 엔(세금 포함)
420g
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쿠야 야키모리 8종 모듬 3인분
10560엔(세금 포함)
560g
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음선 스테이크 3종 모듬
4950 엔(세금 포함)
샤토 브리안 (약 50g), A5 암소 사로인 (약 50g), 극상 두꺼운 소금 탄 (약 50g).※고기의 총량 약 150g.
■흑모 와규 음선(야키니쿠) ※와규 한마리로부터, 약간 밖에 잡히지 않는 희소 부위입니다.
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하네시타 (소금 or 소스) 1 인분
2200 엔(세금 포함)
【하프】1100엔(부가세 포함) 어깨 로스 안의 일부.검은 털 일본소 중에서도 깨끗한 서리 내림과 고급 육질.1마리에서 몇 kg밖에 걸릴 수 없기 때문에, 인기로 품박의 부위.
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Sankaku / Ichibo / Heuchi / Ramsin 1 인분
각 1980엔(부가세 포함)
【하프】각 1100엔(부가세 포함).Sankaku: 앞 장미의 아바라 뼈 근처.어깨에 가까운 고기로 가장 깨끗한 서리 내림.
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A5 샤토 브리안 (소금 or 소스) 1 인분
3850 엔(세금 포함)
【하프】1980엔(부가세 포함) 말하지 않고 알려진, 소고기 고기의 어느 한가운데의 부분.
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A5 필레 미뇽/A5 필레 테이트(소금 or탈레) 1인분
각 3080엔(부가세 포함)
【하프】각 1650엔(부가세 포함).※사진은 필레테이트입니다.
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마르신 (소금 or 소스) 1 인분
1870 엔(세금 포함)
【하프】990엔(부가세 포함).뒷다리의 뿌리의 중심 부분.육질은 섬세하고 진한 맛의 붉은 고기.일명 신신.
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A5 헬레미미(소금 or 소스) 1인분
2530 엔(세금 포함)
【하프】1320엔(부가세 포함)
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츠치 노코 / 마르카와 (소금 또는 소스) 1 인분
각 1650엔(부가세 포함)
【하프】각 880엔(부가세 포함).츠치노코: 소의 허리 안쪽에 있는 적신계 부위에서 소 1마리에서 800g 정도밖에 잡히지 않는 매우 귀중한 부위, 형상이 츠치노코를 닮았다.마르카와: 뒷 다리의 뿌리에 붉은 고기.
■A5급 흑모 와규 음선(스테이크 컷) ※소금・강 폰즈・와사비・세토다 레몬으로 드세요.
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특선 A5 암소 사로인(150g)
4290 엔(세금 포함)
등의 허리(로인) 근처의 부위로 스테이크용 고기로 최고의 육질입니다.쇠고기 속에서 유일하게 [사]의 칭호를 받은 부위로, 부드럽고 단맛이 있고 육즙인 서리가 많은 것이 특징.
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상선 A5 암소 사로인(150g)
3740 엔(세금 포함)
등의 허리(로인) 근처의 부위로 스테이크용 고기로 최고의 육질입니다.쇠고기 속에서 유일하게 [사]의 칭호를 받은 부위로, 부드럽고 단맛이 있고 육즙인 서리가 많은 것이 특징.
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이치보 스테이크(100g)
2200 엔(세금 포함)
쇠고기 엉덩이 끝의 고기로 운동을 거듭하고 있기 때문에 지방분은 좋고, 새시도 세세하고, 맛이 농후한 부위.
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A5 샤토브리안(100g)
3850 엔(세금 포함)
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특선 A5 헬레(힐레)(100g)
3190 엔(세금 포함)
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램신 스테이크(100g)
2200 엔(세금 포함)
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마르신 스테이크(100g)
1980 엔(세금 포함)
■숙성탄
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특선 숙성상 염탄/특선 숙성 두꺼운 탄
각 2200엔(부가세 포함)
【하프】각 1210엔(부가세 포함)
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숙성상 염탄/숙성 두꺼운 탄
각 1540엔(부가세 포함)
【하프】880엔(부가세 포함)
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검은 털 일본소 소탕
1760 엔(세금 포함)
숙성 파 염탕
1320 엔(세금 포함)
숙성염탄
1210 엔(세금 포함)
숙성 탄( 소스)
990 엔(세금 포함)
파 소금 탄갈비
880 엔(세금 포함)
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【득】숙성 탄 모듬(2인분)
1980 엔(세금 포함)
상염탄, 파염탄, 파염탄갈비(각 2장)
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【수량 한정】특선 숙성 탄 모듬(2인분)
2750 엔(세금 포함)
상염탄, 파염탄, 파염탄갈비(각 2장)
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숙성 파 염탕
1320 엔(세금 포함)
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숙성염탄/숙성탄
1210 엔(세금 포함)
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파 소금 탄갈비
880 엔(세금 포함)
■ 호르몬
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특선 두껍게 잘라 갈라미 (가쿠마쿠)
각 2200엔(부가세 포함)
【하프】1210엔(부가세 포함).극상 하라미 중에서도 몇%밖에 잡을 수 없는 코브의 부분을 두껍게 잘라 컷.
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상하라미 (새우) (소금 or 소스)
1870 엔(세금 포함)
【하프】각 950엔(부가세 포함) 사가리:횡격막에서 매달린 부위에서 적신을 닮은 맛.
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상하라미 (카쿠막) (소금 or 소스)
1760 엔(세금 포함)
【하프】각 900엔(부가세 포함).카쿠막 : 횡격막 부분에서 부드럽고 맛이 짙은 고기.사가리 : 횡격막에서 매달린 부위에서 붉은 몸을 닮은 맛.
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【그 외 호르몬】
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위 민호
880 엔(세금 포함)
텟체
825 엔(세금 포함)
코테짱
660 엔(세금 포함)
레버
660 엔(세금 포함)
마음
605 엔(세금 포함)
쫄깃 쫄깃한
605 엔(세금 포함)
센 마이
605 엔(세금 포함)
소시지
550 엔(세금 포함)
■김치·나물
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김치남물 5점 모듬
825 엔(세금 포함)
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김치 모듬
880 엔(세금 포함)
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나물 모듬
770 엔(세금 포함)
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배추 김치
440 엔(세금 포함)
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후원의 김치
440 엔(세금 포함)
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무의 김치
440 엔(세금 포함)
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시금치 나물 / 무우 나루 / 태엽 / 콩나물 나물
418 엔(세금 포함)
■ 조건의 샐러드
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쵸레기사라다
660 엔(세금 포함)
■ 일품
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와규 시구레 삶은/한국 김
550엔/220엔(부가세 포함)
※사진은 와규 시그레 삶아입니다.
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실버 샤 리셋
770 엔(세금 포함)
밥(중), 와규 시구레 삶은, 한국 김
■닭・돼지 불고기
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국산 모모육/국산 돼지장미
각 550 엔 (세금 포함)
■ 해물 구이
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새우(3꼬리)/해물 모듬
770엔/1155엔(부가세 포함)
※사진은 해물 모듬입니다.오징어(5장) 550엔/국산 범립 조개 기둥(3개) 880엔
■ 채소 구이
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구운 야채 모듬
825 엔(세금 포함)
양배추/양파/호박 각 385엔 에링기 440엔/ 표고버섯 550엔
■ 스프
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토로 토로 계란 수프
544 엔(세금 포함)
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와규 조림 스프 1인분
715 엔(세금 포함)
와규의 줄무늬 고기를 맨손으로, 볶은 끓여 내고 있습니다.
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A5 흑털 일본소 스프
495 엔(세금 포함)
소 308엔
■밥・면・〆의 일품/쌀은, 가가와현산 “코시히카리”를 사용하고 있습니다.
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흰 밥(중)
385 엔(세금 포함)
【소】308엔(부가세 포함), 【대】473엔 (부가세 포함)
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고추 레몬 냉면 (저온 조리 와규 로스트 비프 포함) 레귤러
1210 엔(세금 포함)
레몬 젤리로 상쾌하게 완성한, 신식감의 냉면.하프 990엔(부가세 포함)
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(A5 와규) 시구레 삶은 냉면 정규
880 엔(세금 포함)
A5 와규를 푹 끓여서 토핑한 호화스러운 일품.하프 660엔(부가세 포함)
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이토로인 특제라면/와규 스지 조림 고부리동
각 880 엔 (세금 포함)
A5 와규를 끓여 삶은 라면입니다.식사의 〆에 부디.※사진은 이토로인 특제 라면입니다.
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와규 유케 밥 (절임 계란 노세)
1210 엔(세금 포함)
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와규와 로이쿠라차즈케
1320 엔(세금 포함)
■ 디저트
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장인의 젤라토 충분히 딸기 딸기
418 엔(세금 포함)
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수제 푸딩
418 엔(세금 포함)
구식의 조금 단단한 푸딩입니다.
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오리지널 빙수(대)
각 968엔(부가세 포함)
티라미수(마스카르포네노세)/로열 밀크티/(소) 각 748엔(부가세 포함)
