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■和牛烤牛肉 *使用在真空低温下长时间烹调的自制烤牛肉。
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和牛臀肉酱 yukke 配上腌鸡蛋
1100日元(含税)
在低温真空烤箱中烹制的烤牛肉采用 Yukhoe 风格。
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日式黑毛和牛 烤牛肉 玉黍
1540 jpy(含税)
在真空中低温烹制的烤牛肉采用yukhoe风格。
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日本黑毛牛稀有牛排（和牛臀肉）
1540 jpy(含税)
我们提供半熟的冷牛排。
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低温烹制的日本牛肉三品拼盘
2200日元(含税)
和牛生鱼片、腌鸡蛋、稀有日本黑毛牛排、稀有海胆牛排
■ 烤和牛握寿司
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烤日本牛瘦肉寿司1份/烤牛沙朗寿司1份
440日元/770日元（含税）
※照片就是一个例子。
■黑毛和牛
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橄榄牛肉A5平均排骨（盐或酱）
1045日圆(含税)
【半份】550日元（含税）
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橄榄牛肉A5排骨（盐或酱）
1430日元(含税)
【半份】770日元（含税）
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橄榄牛肉A5特级小排（盐或酱）
1760日元(含税)
【半份】880日元（含税）
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橄榄牛肉A5小排 1块：约150克（酱汁）
1650日元(含税)
肋骨周围的区域。请切开并享用。
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A5牛腰肉（盐或酱） 1份
1540 jpy(含税)
【半份】770日元（含税）
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特制A5牛腰肉（盐或酱）1份
1980日元(含税)
【半份】1045日元（含税）
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【优点】瘦和牛大腿肉（盐或酱）
1045日圆(含税)
【半份】550日元（含税）
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优质瘦肉片烤肉切块（盐或酱）
¥1320(含税)
【半份】715日元（含税）
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【优点】和牛切块100g（酱）
1100日元(含税)
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A5 和牛柳（盐或酱）
2530日元(含税)
【半份】1320日元（含税）
■≪伊托林特产≫ A5黑毛和牛寿喜烧 *请与鸡蛋一起享用寿喜烧风格。
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烤A5牛里脊肉2块
2640日元(含税)
【4个装】5,280日元（含税）
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烧烧黑毛和牛内平 4 块
¥3080(含税)
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1 块松露一把，用于烧烤
275日元(含税)
■≪伊托院名产≫ 烤黑毛和牛涮锅 *搭配自家制磨碎的柚子酱一起享用。
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烤涮锅A5牛里脊肉2块
2640日元(含税)
【4个装】5,280日元（含税）
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烤涮锅黑毛和牛内平 4 块
¥3080(含税)
■≪优点≫ 拼盘大盘
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A5 和牛家庭拼盘 3 至 4 人份
8910日元(含税)
700g
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A5 和牛 中盘 2至3人份
6380日元(含税)
460g
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2人份什锦里脊肉（酱或盐烤）
5390日圆(含税)
A5女沙朗牛排120克，2种瘦肉，顶裙牛排。*肉总量240克
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夏多布里昂拼盘 2 人份（酱料或盐烤）
5500日元(含税)
A5夏多布里昂100克，和牛顶肋骨，瘦肉，顶裙牛排。*肉总量：220克。
■黑毛和牛拼盘
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九谷烧森4种拼盘（2人份）
5390日圆(含税)
280g
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九谷烧森 6 种拼盘 2 至 3 份
8030日圆(含税)
420g
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九谷烧森 8种拼盘 3份
10560日元(含税)
560g
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人参3种牛排（酱料或加盐或磨碎橙子酱烤）1份
4950日元(含税)
夏多布里昂（约50克）、A5牛沙朗（约50克）、特级厚片咸牛舌（约50克）。*肉总量：约150克。
■黑毛和牛人参（烤肉） *只能从单一和牛中采摘的稀有部位。
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Haneshita（盐或酱汁）1份
2200日元(含税)
【半份】1,100日元（含税） 肩腰肉一份。即使在黑毛和牛中，它也具有美丽的大理石花纹和高品质的肉质。一头牛只能收获几公斤，所以这是一个供不应求的受欢迎的部分。
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三角/一房/火内/拉姆辛 1份
各1980日元（含税）
【半份】各1,100日元（含税）。Sankaku：围绕前玫瑰的肋骨。肉靠近肩部，有最美丽的大理石花纹。
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A5 夏多布里昂（盐或酱） 1 份
3850日元(含税)
【半份】1,980日元（含税） 著名的牛里脊肉中间部分。
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A5 菲力牛排/A5 菲力牛排（盐或酱） 1 份
各3080日元（含税）
【半份】各1,650日元（含税）。*照片是鱼片泰特。
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Marushin（盐或酱汁）1 份
1870年jpy(含税)
【半份】990日元（含税）。后腿基部的中心。红肉质地细腻，风味浓郁。又名欣欣。
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A5 Hellemimi（盐或酱） 1 份
2530日元(含税)
【半份】1320日元（含税）
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土之子/丸川（盐或酱） 1份
各1650日元（含税）
【半份】各880日元（含税）。土子：牛腰部瘦肉中非常珍贵的部分，一头牛只能收获800克左右，形状与土子相似。丸川：后腿根部的红肉。
■人参A5级黑毛和牛（牛排切块） *与盐、磨碎的柚子酱、芥末、濑户田柠檬一起享用。
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特选A5牛沙朗（150克）
4290日元(含税)
这是后腰周围的肉，对于牛排来说肉质最好。它是牛肉中唯一被授予“先生”称号的部位，其特点是柔软、香甜、多汁、具有大理石花纹。
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精选A5牛里脊肉（150克）
3740日元(含税)
这是后腰周围的肉，对于牛排来说肉质最好。它是牛肉中唯一被授予“先生”称号的部位，其特点是柔软、香甜、多汁、具有大理石花纹。
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一坊牛排（100g）
2200日元(含税)
牛屁股尾部的肉经过反复锻炼，所以脂肪含量恰到好处，大理石花纹细腻，肉味浓郁。
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A5 夏多布里昂 (100g)
3850日元(含税)
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特选A5鱼片（100克）
3190日元(含税)
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羊肉薄排（100克）
2200日元(含税)
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Marushin 牛排 (100g)
1980日元(含税)
■老化的舌头
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特选陈年咸舌/特选陈年厚片舌
各2200日元（含税）
【半份】各1210日元（含税）
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老咸舌/老厚片舌
各1540日元（含税）
【半份】880日元（含税）
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黑毛和牛盐舌
1760日元(含税)
老葱盐舌
¥1320(含税)
老咸舌
¥1210(含税)
老舌（酱）
990日元(含税)
洋葱咸排骨
880日元(含税)
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【优点】什锦老舌（2人份）
1980日元(含税)
顶级盐舌、葱盐舌、葱盐舌排骨（各2块）
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【数量有限】特选陈年牛舌什锦（2份）
2750日元(含税)
顶级盐舌、葱盐舌、葱盐舌排骨（各2块）
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老葱盐舌
¥1320(含税)
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老咸舌/老舌
¥1210(含税)
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洋葱咸排骨
880日元(含税)
■激素
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特选厚片裙边牛排（kakumaku）/特切裙边牛排（sagari）（盐或酱）
各2200日元（含税）
【半份】1210日元（含税）。只有百分之几的最好的裙边牛排被切成厚片。
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上裙牛排（盐或酱）
1870年jpy(含税)
【半份】各950日元（含税） Sagari：从隔膜垂下来的部分，味道类似于红肉。
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上裙牛排（盐或酱）
1760日元(含税)
【半份】各900日元（含税）。Kakumaku：由隔膜制成的柔软可口的肉。Sagari：悬挂在隔膜上的部分，具有类似于红肉的味道。
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[其他激素]
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上述美浓
880日元(含税)
Tetchan
825日圆(含税)
科特昌
¥660(含税)
杠杆
¥660(含税)
心
605日元(含税)
Korikori
605日元(含税)
重瓣胃
605日元(含税)
香肠
550日元(含税)
■ 韩国泡菜
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泡菜和韩式五件套
825日圆(含税)
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什锦泡菜
880日元(含税)
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纳木尔拼盘
¥770(含税)
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大白菜泡菜
440日元(含税)
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黄瓜泡菜
440日元(含税)
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萝卜泡菜
440日元(含税)
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菠菜 namul/萝卜 namasu/zenmai/豆芽 namul
418日圆(含税)
■特色沙拉
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Chooregi Salada
¥660(含税)
一篇文章
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日本牛肉时雨/韩国紫菜
550日元/220日元（含税）
*照片是和牛时雨煮。
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银色Chaset
¥770(含税)
米饭（中）、日本牛肉时雨煮、韩国紫菜
■鸡肉/猪肉烤肉
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国产大腿肉/国产五花肉
每个550日元（含税）
■海鲜烤
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虾（3只）/海鲜拼盘
770日元/1155日元（含税）
*图为海鲜拼盘。鱿鱼（5个）550日元/国产扇贝（3个）880日元
■烤蔬菜
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烤蔬菜拼盘
825日圆(含税)
卷心菜/洋葱/南瓜各385日元/王王440日元/香菇550日元
■汤
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煮鸡蛋汤
544日圆(含税)
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日式牛肉炖汤 1份
715日元(含税)
用和牛牛筋煮制而成。
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A5 黑毛和牛汤
495日元(含税)
小号308日元
■米饭、面条、最后的加工/使用的大米是香川县产的“越光”。
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白米饭（中）
385日元(含税)
【小】308日元（含税）、【大】473日元（含税）
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胡椒柠檬冷面（配低温熟和牛烤牛肉）普通
¥1210(含税)
使用清爽的柠檬果冻制成的新口感冷面。半价990日元（含税）
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(A5和牛)时雨冷面普通
880日元(含税)
将A5和牛在时雨中煮沸，并在上面浇上配料制成的豪华菜肴。半份660日元（含税）
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伊托院特制拉面/炖和牛牛筋盖饭
各880日圆（含税）
A5 和牛配上时雨煮拉面。用餐结束时享用。*照片是Itoroin的特色拉面。
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和牛玉浩饭（淋上咸蛋）
¥1210(含税)
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日本牛肉融化鲑鱼子茶泡饭
¥1320(含税)
■甜点
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匠之冰淇淋 大量水果 草莓
418日圆(含税)
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手工布丁
418日圆(含税)
这是一种老式的、稍硬的布丁。
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原味刨冰（大）
各968日元（含税）
提拉米苏（加马斯卡彭）/皇家奶茶/（小）各748日元（含税）
